自家製もち米とよもぎを使用した昔ながらの草餅
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三重県の最北端、滋賀県と岐阜県の県境にある古田地区(三重県いなべ市藤原町)。古田の99%の田んぼを預かる藤原ファームは、標高220メートルの自然豊かな地で美味しい米作りをし、食べていただく人にもっと喜んでもらうために、直営の和菓子工房で昔ながらの餅菓子を作っています。どなたにも安心して召し上がっていただけるよう、材料づくりから和菓子への加工まで自社の管理のもと行っています。

お知らせ

11/25 古田自然学考「蕎麦打ち&しめ縄作り」参加者募集

古田恒例の蕎麦打ち体験も回を重ねる毎にご好評を頂いてまいりましたが、今年も、古田里山楽考として開催の運びとなりました。本年は天候が不順でしたので、そばの収穫が少なく大変ですが予定通り開催いたします。 自然豊かな里山の風景 …

えぼし日誌

田植え授業

今日は名古屋から塾の幼児、小学生らを招いて田植え体験をしました。お天気も良く皆さんが楽しく田植えをしてくれました。 小学生には最初米つくりのお話をして、その後田植えをしました。皆さんがおにぎりが美味しいと好評でした。最後 …

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レンジで簡単!焼きたておかきを。

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